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鎌の大きなサイズの筍ほりの道具「とぐわ」(笑)

土の中に突き刺して筍を掘る道具です。

報恩寺の竹林はまだまだこの寒さに土の中で耐え忍んでいるのでしょうか。

福知山市報恩寺の平石幸一さんの家の隣の作業場にお邪魔しました。

作業場の広さは茶たんす・テーブル・壺・竜のおきもの・鹿の角などなど・・。

炉端焼きの居酒屋さんのような美しい作業場は

やはり平石さんの「つれ」とよばれる人々が集まる素敵な場所でした。

さてさて・・・。報恩寺と言えば筍！！

１００年以上前にこの報恩寺から京都に出て仕事をしにいった人々が

ここ報恩寺に筍をもってかえってきて山に植えたのが始まりとされています。

その後報恩寺の名は全国に広がって行きます。

取り立ての筍をそのままスライスして「刺身」として食べるのが粋な食べ方。

そんでもって(笑)・・・。

もし可能なら　炭火焼で筍を焼いて食べたらも～やめられません。

手入れされた竹やぶの写真が作業場に貼ってありました。

子供たちが走って回れるほど光が入りこみとても美しい写真でした。

さてさて話は戻りますが・・(笑)

１００年以上前からの歴史をお話いただきましたが

この報恩寺。福知山市街地から→音無瀬橋を渡り→猪崎を通り→川北を過ぎた場所にあります。

報恩寺でとれた筍はかごに入れてかごを担いで川北まで持っていって

売っていたそうです。

福知山の城下町の商人が川北まで足を運び筍を買い求めていたそうです。

報恩寺から川北に行く時は峠があったそうで行商される方は峠越えをしなければなら

なかったそうです。そのころから福知山で大評判だったんですね。

 

土曜日の朝、はやーおきして

広峯町の朝市に行きましょう(笑)

私のおすすめ!(^^)!

おこわ。すごくおいしかった。

なめこ。大きいのと小さいのと

あるんですが私は大きいのを(笑)

小芋。素材が美味しいと郷土料理

けんちゃん汁はたまりませんね。

みなさんもお楽しみください。

福知山市はＪＲ福知山駅周辺整備事業の

更なる促進や恵まれた自然環境を 

生かしながら「北近畿の都」づくりが推進されています。 

朝市前の国道９号線は朝早くても交通量が大変多いです。
こだ わりの野菜・対面販売で心も体もホッカホカ!(^^)!

NAMASTE～(ナマステ～)　

店内に入る時にスタッフに声をかけられます(笑)

こんにちはという意味です(笑)

余裕のある方は　「なますて～」といって見てください。

いつもレストランに入る時「こんにちは」と、言える方は

楽しいコミュニケーション!(^^)!

ちょっと新しいお店に入るには緊張するという方。

私、notoもそうでした。

でもね!(^^)!・・

おいしすぎるカレーが待っています。

たまりません!(^^)!

豊岡・加古川にもお店があるには

訳があります。

インド＆ネパール料理　「ナマステ」

ダンスパーティーもできるほどの

ひろーい空間。

開放的です!(^^)!

お隣さんのうるさい会話に気がちることは

ありません。

ゆっくりと美味しすぎるカレーを思う存分堪能して下さい。

昼でも食べ放題・飲み放題コースを選ぶことができます。

さすがインド料理。

ゆっくりとした時間をたんまり楽しんでください。

ネパールの女性ってこんなにきれいなんだぁと、

見とれてしまうポスターが貼られていました。

私も女として磨かなきゃ・・・と、思う瞬間でした(笑)。

きれいやなあ～
そして是非！！ビールをお楽しみください。

インド産・ネパール産・シンガポール産・・・（*^_^*）
日本人好みのカレー＋本場のスパイス。

豊岡・加古川にもお店があるには

訳があります。そのわけは忘れられない・やめられない

「味」にあります。

美味しい「ナン」に出会わない人生は

考えられません。

是非お店に足をお運びください。

スタッフが皆様のお越しをお待ちしています。

インド＆ネパール料理ナマステ

〒６２０－００４５

京都府福知山市駅前１４０－３

℡・fax　０７７３－２３－５００２

ランチタイム　１１時～１５時

ディナータイム１７時～２２時

お会計の時に　FMキャッスルを聞いたというと

なんと１０％おまけしてくれます!(^^)!

口の中スパイシーになっているかと思いますが

おまけしてもらってください。

得した気分!(^^)!