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1月19日、福知山市民会館で

平成22年度福知山市農村女性のつどいが

行われ、午前の米料理研究会に

取材に伺いました。

「農村女性から米消費拡大を」というテーマで

炊き込みご飯2種と、米粉を使った中華まん3種

を作って、皆さんで試食

ご飯は、炊き込みご飯と藤ごはん。

藤ごはんとは、小粒の黒豆を使って梅干しの酸との

効果でとてもきれいなピンク色のご飯になっていました。

また、中華まんは、豆板醤入り、特産品の万願寺とうがらし入り、

あんこ入りの3種類。

米粉をつかった皮であんを包んで、もっちもちの

中華まんが出来上がりました。

中華まんの皮にはすりおろした長いもが入っています。

これも、いろいろと試作して最終的に長いもを入れることに

されたそうです。

最近話題の米粉をつかった料理。

皆さんもいろいろとチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

なお、午後からは、

昭和女子大名誉教授の天野寛子さんを講師に

「あなたの技をわたしの技に

～繋ぐ・輝く　わたしたちの知恵と力～」

と題した講演会が行われます。

1月8日、市都市緑化植物園の1月の植物観察会

「春の七草と七草かゆ」が行われました。

参加された皆さんは、前日に降った雪が

まだたくさん残っている中、

三段池公園の周辺で春の七草を摘んで

植物園に戻って、

アツアツの七草粥に舌鼓。

この七草かゆの行事は、

開園以来開催されているそうで、

職員の方が炊いた古代米（赤米・黒米）

入りのおかゆを食べて、

冷えた体もポッカポカ

また、植物園の入口には

「七草のうた（なずな打ちの唄）」も掲示されていました。

昔は、職員の方がこの歌を歌いながら

七草を刻んだりしていたそうです。

みなさん、お正月三が日はどのように過ごされましたか？

12月4日、和久市の市弓道場で福知山市弓道協会の

みなさんによる、毎年恒例の「初射会」が行われました。

厳粛な雰囲気の中で、最高権威者による巻きわら射礼、

矢渡し、昇段・昇格した会員を祝う祝射や

答射などが行われました。

新年、なんだか引き締まった気持ちになりました。