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福知山FM放送株式会社
〒620-0947
福知山市旭が丘111番地
TEL:0773-22-7900
FAX:0773-22-7901

2010年。

福知山市の新興茶業組合が「かぶせ茶」の部門で

農林水産大臣賞をとったのもまだまだ記憶に新しく(*^_^*)。

 

福知山市唯一のてん茶工場の入口むかって正面に

賞状が掲げられています。

毎朝、お茶の組合のみなさんが茶葉を運びいれる

ときに見える場所に見える場所にあります。

この賞状を筆頭に 沢山の輝かしい賞状が

入口付近に掲げられています。

それと同時に 手の消毒・保護帽子を着用・土足禁止

などの案内板があり 気が引き締まる瞬間です。

 日付け・生産者名・ロット番号・生葉量目 ㎏・茶種区分(煎茶・玉露・番柳)

など記載する用紙が沢山入ったはこがありました。

さて、入口のドアを開けるとコンテナの中に

びっしりと茶葉が入った状態で

ごらんの通り(*^_^*)

一つのコンテナは半分に仕切りが設けられていて

50キロ・50キロ合わせて100キロあります。

積み取られた茶葉が沢山。

茶葉は朝7時に積み取りがはじまり

積み取られた茶葉は11時頃までに茶工場に

運びこまれます。お昼頃から茶工場は稼動を始め

最後の機械がストップするのは夜中の12時とのこと・・。

朝の積み取りから蒸して 

 

 

 

 

 

一旦送風して冷まし

ATC粗揉機自動制御盤があり

熱風発生機・粗揉機・揉捻機・中揉機を経て

お茶が出来上がります!(^^)!

最後は人の手ででき具合を確認します。

工場内の温度は36度。

5月22日の15時頃でした。

冷茶・抹茶パフェなどなど

今年の夏も楽しみましょう。

 

 

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