広小路通りに登場した

「ふくちやまレストラン☆あせんぶり」

皆さんは行かれましたか？

福知山市と福知山まちづくり会社が

街の活性化に向けて企画された

「若人チャレンジ事業」

市内の高校生や大学生たちが中心となり

１０月後半から１１月３日まで

５日間限定で開業されました。

場所はまちかどラボ（旧レストラン田中）

一階がレストラン、

2階はカフェとなっています。

地場産品を活かした美味しいカレー

なんと、スマイリーさんです

食べるのがもったいない・・・

と思いつつもぺロリといただきました。

私は残念ながらレストランでいただけず

テイクアウトをさせていただいたのですが、

お店には、あの味をもう一度！

とリピーターの方も多かったようです。

カレーは5時間以上煮込まれるほどあって

とろっとろの頬もとろけるような柔らかい牛スジに

コリコリとした食感がたまらない地場産タケノコカレー

感激しました

ふくちやまレストラン☆あせんぶりのシェフたち♪

２階はカフェスペースになっており

Jazzミュージックと共に米粉のシフォンケーキが味わえます

入口には福知山の茶葉で染めたオリジナル商品も☆

小さなお子さんからお年寄りの方まで

楽しく過ごしてもらえますように。と

あせんぶり=集いの意味を込めて

名付けられたお店。

きっとたくさんの人達が

美味しい手料理と温かいサービスに

幸せを感じられたのではないでしょうか。